Nye hygienekurs

Målet med kurset er å gi en praktisk innføring i hva din virksomhet må gjøre i forhold til det nye regelverket for næringsmiddelhygiene (EU-forordning 852/2004). Dette gjør det lettere for din bedrift å bruke Nasjonale retningslinjer for trygg mat som praktisk hjelpemiddel.

EU innførte et nytt regelverk om næringsmiddelhygiene i 2006 som trådde i kraft i Norge 1. mars i år. For å hjelpe våre medlemsbedrifter til å ta i bruk dette regelverket, har NHO Reiseliv og NHO Service inngått et samarbeid med Anticimex.  Anticimex skal ha kurs i hele landet for å gi en praktisk innføring i disse nasjonale retningslinjene.

Kursene har maksimalt 20 deltakere og vil være konkret og målrettet. Etter å ha gjennomført dette kurset skal deltakerne være i stand til å ta fatt på oppdateringsjobben med Nasjonale retningslinjer for trygg mat som praktisk hjelpemiddel.
De nye retningslinjene beskriver hvordan næringen kan sikre oppfyllelse av kravene i det nye hygiene- regelverket. Den gir råd til virksomhetene i bransjen om hva som er ”god hygienepraksis” og hvilke farer, knyttet til produkter og aktiviteter, som kan være aktuelle i virksomheten. Hovedmålet er å sikre forbrukerne trygg mat. Retningslinjene er en anbefaling og støtte når styringssystemer og overvåkings- rutiner skal etableres. Den gjør et ganske omfattende hygieneregelverk lettere håndterbart og mer konkret.

NHO Reiseliv og NHO Service har også laget en CD-rom av ”Nasjonale retningslinjer for trygg mat i forpleinings- og serveringsbransjen” som vi anbefaler bransjen å skaffe.

Sted og tid for kurs:

• Oslo 11. mars og 7. april
• Bergen 21. april
  
• Trondheim 13. april
• Tromsø 11. mai
  
• Ålesund 14. april
  
• Stavanger 20. april
  
• Kristiansand 23.mars
• Otta 5. mai
• Sanderstølen 6.mai
  
• Trysil 28. april

Kursene går fra kl. 10.00-16.00

Meld deg på her:

Kurspris:

• Medlemmer uten avtale med Anticimex: 1300 kroner

• Ikke-medlemmer: 1800 kroner (NHOs medlemsbedrifter vil bli prioritert men ved ledig kapasitet kan også ikke-medlemmer delta.) 

Bestill nasjonale retningslinjer for trygg mat

NHO Reiseliv og NHO Service anbefaler alle å skaffe seg vår utgave av ”Nasjonale retningslinjer for trygg mat i forpleinings- og serveringsbransjen” på CD-ROM. Denne bransjestandarden skal nemlig hjelpe deg med å rydde og oppdatere interne regler og rutiner for trygg mat.  Bestill: Send e-post til Unni Mathisen (unni.mathisen@nhoreiseliv.no) i NHO Reiseliv for å bestille nasjonale retningslinjer for trygg mat på CD-ROM. Husk å oppgi fakturaadresse.

Medlemspris: 300 kroner
Pris ikke-medlemmer: 3000 kroner