Det vil bli en stor markering der det inviteres bransjefolk og tidligere elever, samt andre viktige støttepersoner for NHS. Det vil også bli markeringer hele året, men hovedarrangementet vil finne sted en gang i oktober 2012, 100 år etter at skolen ble etablert.
Under Serviceforum skal det deles ut en Hederspris, som gis til en person NHS mener er en god støttespiller for Norsk Hotellhøgskole.
Det skrives også en historisk bok om skolen som skal gis ut i forbindelser med markeringen. De ønsker også å inkludere horecabransjen i planleggingen, og de som ønsker det kan komme med innspill.
© NHO Reiseliv 2012 Ansvarlig redaktør: Kristin Gyldenskog – Webredaktør: Thomas Berg og Audun R. Paulsen