"Vi dekker til fest"

Fagnettverkene ble etablert i 2006 i forbindelse med Kunnskapsløftet av Sør- Trøndelag fylkeskommune. Fylkeskommunen lager planer som går over fire år, strategisk plan for kompetanseutvikling 2009 – 2012. I denne planen legges det føringer for det fagnettverkene skal foreta seg i perioden. Hovedformålet for fagnettverket er kompetanseutvikling gjennom faglig påfyll og erfaringsdeling. I dette ligger det at det skal arrangeres minimum 3 fagdager i året.

Fagnettverket for restaurant- og matfag i Sør-Trøndelag deler erfaringer og skaffer faglig påfyll ved å arrangere tre fagdager i året med fra 80-110 deltakere. Prioriterte fokusområder for denne perioden er vurdering, tilpasset opplæring, IKT brukt i fag (programvare, delingsnettverk NDLA), prosjekt til fordypning, eksamen og svenneprøver.

– Rekrutteringsteamet når ut i ungdomsskolene for å gi elevene ei praktisk arbeidsøkt og samtidig god informasjon og fagene, sier leder for fagnettverket for restaurant- og matfag i Sør-Trøndelag, Geir-Rune Larsen.

NHO Reiseliv ser frem til at Geir-Rune Larsen vil presentere erfaringene som er gjort med fagnettverkene.