Program Landskonferansen

09:00

10:00

Registrering

10:00

10:30

Åpning v/ Ordfører Harald Espelund, Ullensaker Kommune
Velkommen v/ Adm.dir. Knut Maroni, NHO Mat og Drikke
Utdeling av "Landskonferansens Kompetansepris" v/ Adm. dir. Knut Almquist, NHO Reiseliv

10:30

11:20

Godt omdømme i restaurant- og matbransjen - en kompetent verdikjede
- Lars Peder Brekk, Statsråd, Landbruks- og matdepartementet

11:20

11:40

Pause

11:40

12:00

Nytt fra SRY
- Rolf Jørn Karlsen, leder Samarbeidsrådet for yrkesopplæring
- Presentasjon

12:00

13:00

Samarbeid skole - arbeidsliv
- Anita Løyning, Lærlingkompaniet Rogaland + Eva Grøsfjeld, OK Mat, Rogaland
- Presentasjon

- Espen Brekke, Akershus Fylkeskommune
- Presentasjon

13:00

14:00

Lunsj

14:00

14:40

Praksisbrevordningen
- Håkon Høst, forsker 2, Nordisk Institutt for studier av innovasjon, forskning og utdanning
- Presentasjon

14:40

15:10

Mottak i bedrift
- Synne Myhre (driftssjef) og Mari Røkke (reiselivslærling), Turistinformasjonene Visit OSLO
- Presentasjon

- Veronika Hågensen, instruktør, Nortura

15:10

15:30

Pause

15:30

17:00

Motivasjonsforedrag om livskompetanse
- Godi Keller, pøbelpedagogi (pedagog, forfatter, foredragsholder) Pøbelprosjektet

19:00

19:30

Aperitiff

19:30

Middag

Parallellsesjoner

Matfagene

Kokk/Servitør/Resepsjon/Reiseliv

09:00

11:00

Sett sjøbein
- Elisabeth Aasum, prosjektleder
- Presentasjon

FEED - Kompetanse i matindustrien

• Er dagens yrkesutdanning i tråd med matindustriensfremtidige kompetansebehov? Presentasjon
• Hvorfor fenger ikke matindustrien dagens ungdom? Presentasjon

- Anne Grethe Haugen, prosjektleder
- Cecilie Hänninen, fagsjef

Spleiselaget.no - lærlinger og svart økonomi
- Karl Børre Reite, Skatteetaten

Norges omdømme i utlandet
- Oscar Kipperberg, spesialrådgiver, Innovasjon Norge
- Presentasjon

Thon Hotels og Bocuse d'Or
- Janne Aftret, HR-direktør
- Presentasjon

• Opplæring og motivasjon av egne ansatte

Samlet i plenum

11:00

11:30

Pause og utsjekk

11:30

12:20

Markedsføring av egen bedrift - verktøy for branding
- Line Beate Jebsen, HR direktør, Meny / Ultra / Centra
- Presentasjon

- Simen Vinge, Markedssjef Comfort Hotels Norden
- Presentasjon

12:20

12:50

Næring for læring
- Per Lauritz Lien, kjedeleder, NHO Reiseliv
- Presentasjon

12:50

13:00

Oppsummering v/ Espen Lynghaug, NHO Mat og Bio
Lunsj og avreise