Leter etter matperler

– Vi må kunne by på vår egen kultur og identitet. Det handler om vår troverdighet som destinasjon, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk (Sp) til Avisenes Nyhetsbyrå.

I dag går startskuddet for årets utgaver av Ganefart og Det Norske Måltid. Til sammen utgjør denne jakten på norske matperler en av de bredeste satsingene på norsk matkultur noensinne.
Statsråden er ikke i tvil om at Norge har mye å by på som matnasjon.

– Det vi selger er opplevelser i ren natur, et kulturlandskap holdt i hevd, lokal mat og mattradisjoner, kulturminner og norsk kulturarv pluss aktiviteter til lands og til vanns. Men det vi må bli mye bedre på, er å gjøre matopplevelsene bedre når det gjelder tilgjengelighet, kvalitet, service og effektivitet. Vi må bli mye flinkere til å vise fram vår regionale matkultur og hvordan maten framstår i dagligvarebutikker, på veikroer og spisesteder langs veien, på hoteller og bensinstasjoner, formaner Brekk overfor ANB.

Ganefart kårer det beste spisestedet langs vei og vann annethvert år, og er et samarbeid mellom Norges Bygdekvinnelag, Innovasjon Norge og Landbruks- og matdepartementet.

Samarbeidet omfatter DnB NOR (hovedsponsor), Næringsforeningen i Stavanger-regionen, Innovasjon Norge, Landbruks- og matdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet, Norges Kokkemesteres Landsforening, Norges Fiskarlag, Norges Bondelag, Norges Bygdekvinnelag, NHO Reiseliv og Stiftelsen Norsk Matkultur.
(Kilde: Ganefart/Det Norske Måltid/ANB)