Nå har vi prima kålrot fra Skottland, like god rå som kokt. Blander du revet kålrot med rettich, den store hvite reddiken, får du en vinterlig og frisk råkostsalat. Eller hvorfor ikke prøve ovnsbakt kålrot, gjerne sammen med andre rotgrønnsaker og purre, med timian, olje, salt og pepper, bakes på 180°C i ca. 20 min.
© NHO Reiseliv 2010 Ansvarlig redaktør: Knut Almquist Webredaktør: Thomas Berg