Nytt fagskoletilbud i kjøkken og restaurantledelse

Fagskoleutdanningen innen kjøkken og restaurantledelse, skal være med å sikre kjøkken- og serveringsvirksomheter kompetente leder som kan medvirke til lavere turnover, bedre kvalitet og høyere lønnsomhet i næringen.

Studietilbudet er utviklet i tett samarbeid med næringene, og behovet er omfattende dokumentert gjennom utredninger blant annet gjennomført av NHO Reiseliv og i regjeringens nasjonale reiselivsstrategi (2007). For å få en best mulig markedstilpasset opplæring har et bredt sammensatt utvalg av representanter fra næringen gitt innspill i arbeidet med å utforme fagskoletilbudet.

Utdanningen tilbyr fordypning i:

- Driftsleder restaurantkjøkken

- Driftsleder institusjonskjøkken

- Driftsleder servering

Nedlastbar brosjyre