Nytt fagskoletilbud innen restaurantfag

Det er Opplæringskontoret for Hotell- og Næringsmiddelfag i Vestfold og Greveskogen videregående skole som sammen med NHO Reiseliv har tatt initiativet til å utarbeide det nye fagskoletilbudet innen kjøkken- og restaurantledelse.
Nå utvikles det et nytt fagskoletilbud i restaurantfag på Greveskogen videregående skole i Tønsberg, som er en del av Fagskolen i Vestfold. Det nye tilbudet, som settes i gang fra høsten 2010, vil ha tre linjer: Driftsleder restaurantkjøkken, driftsleder institusjonskjøkken og driftsleder servering. Det melder horecanytt.no

 – Dette er det største som skjer innen hotell og restaurantutdanning siden Norsk Hotellhøyskole ble etablert, og skal være svaret på den store etterspørselen etter og mangelen på et godt utdanningstilbud for ledere på sousjef, barsjef, hovmester, kjøkken og restaurantsjefsnivå i vår næring, sier Terje Tidemann fra NHO Reiseliv/Opplæringskontoret i Vestfold til horecanytt.no.
Hovedhensikten er å rekruttere til mellomlederstillinger i kjøkken- og restaurantledelse, og skal være med å fylle det hullet som er skapt i videreutdanningsløpet etter at Hotellhøyskolen ble en treårig bachelorutdannelse.

Les mer om Fagskolen i Vestfold her

Søknadsskjema finner du her

Les mer om årsplan og fagoversikt her