Hva er videregående opplæring?
Studieforberedende opplæring
Den studieforberedende opplæringen legger mest vekt på teoretisk kunnskap og gir studiekompetanse. Velger du studieforberedende opplæring, kan du ta videre studier etter 3 år.
Yrkesfaglig opplæring
Yrkesfaglig kompetanse fører fram til et yrke og gir yrkeskompetanse med fagbrev. Velger du yrkesfaglig opplæring, har du muligheten til å gå ut i yrkeslivet etter 3–5 år. Du har også muligheten til å ta påbygging til generell studiekompetanse.
Yrkeskompetanse
Å ha yrkeskompetanse vil si at man er utdannet til å utøve et yrke. Ved å velge programområder fra blant annet Restaurant- og matfag samt Service- og samferdsel kan du oppnå forskjellige yrkeskompetanse med fagbrev.
Yrkeskompetanse med fagbrev
Opplæring i lærefagene innen reiselivsnæringen fører fram til fagbrev etter bestått fagprøve. I lærefag foregår opplæringen både i skole og bedrift, over totalt fire år.
Videre utdanning
Innenfor enkelte fagområder gir yrkeskompetanse deg grunnlag for videre utdanning på fagskole. Fagbrev gir grunnlag for videre utdanning for ta mesterbrev. Med påbygging til generell studiekompetanse kan du oppnå generell studiekompetanse. Du kan også oppnå studiekompetanse ved å jobbe 3 år etter endt læretid ved å be om realkompetansevurdering fra utdanningsinstitusjonen du ønsker å studere ved.
Besøk verdenerdin.no for å få informasjon om yrkene kokk, servitør, resepsjon og reiselivsmedarbeider
-
13.03.2012Mandag 12. mars signerte NHO Reiseliv, NHO Mat og Landbruk og NHO Oslo og Akershus en rammeavtale om yrkesretting av utdanningen i restaurant- og matfag med Nannestad videregående skole.
-
11.04.2011NHO Reiseliv har i 3 år hatt en ekstra satsing for å sikre kompetent og tilstrekkelig arbeidskraft til reiselivsnæringen, blant annet med rekrutteringskampanjen Verden er din.
-
04.03.2011Nordjobb er et arbeidsutvekslingsprogram for ungdom i Norden finansiert av Nordisk Ministerråd som arbeider for å lette unges tilgang til det nordiske arbeidsmarkedet.
-
21.02.2011NHO Reiseliv gratulerer Credo og Stadtholdergaarden restauranter med seier i Norgescup for kokk- og servitørlærlinger. De skal dermed representere Norge i Nordisk Mesterskap 28. og 29. april på Island.
-
27.01.2011Nordplus Rammeprogram er Nordisk Ministerråds største utdanningsprogram innenfor livslang læring. Over 10 000 mennesker i Norden får utbytte av programmet hvert år.
-
06.01.2011Fra 01.01.11 er det kommet nye retningslinjer for tilskudd til bedrifter som tar inn lærlinger og lærekandidater med særskilte behov.
-
30.12.2010For å rette et tydeligere søkelys på rekrutteringen til kokkefaget, har Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) besluttet å starte en årlig utmerkelse hvor Årets lærebedrift kåres. Målet er at utmerkelsen skal gå inn i rekken som en av bransjens mest prestisjetunge priser.
-
16.11.2010
Veilederen er beregnet på alle aktører som er involvert i prosjekt til fordypning, både fra skoler og bedrifter.
-
05.10.2010NHO Hordaland og Opplæringskontoret for hotell- og restaurantfag i Hordaland har satt i gang et stort prosjekt for at elevene skal få prøve seg i arbeidslivet.
-
21.09.2010Yrkes-NM går av stabelen i Lillehammer onsdag 20. og torsdag 21. oktober 2010.
-
28.06.2010
I samarbeid med NHO Reiseliv inviteres unge faglærte til å delta i uttak til Euroskills og World Skills Competition i henholdsvis 2010 og 2011.
-
23.06.2010Det er noe spesielt med Statholdergaarden. Til sammenligning med andre topprestauranter, velger svært mange av lærlingene å bli værende etter endt læretid - og flere innehar nå lederstillinger i Bent Stiansens Michelin-restaurant.
-
07.06.2010
WorldSkills Norway arrangerer hvert annet år Yrkes-NM. Konkurransen har tidligere år vært arrangert på Lillestrøm, i Stavanger og i år er det Lillehammer som står for tur, 18. til 21. oktober.
-
11.04.2010Fredag 23. april kl 10 er det åpningsseremoni for Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger. NHO Reiseliv er vertskap og teknisk arrangør sammen med Sørumsand videregående skole, som er valgt som konkurransearena.
-
06.04.2010I flere år har vi opplevd en nedgang i søkertall til våre fag på videregående skole. For skoleåret 2010 - 2011 er det gode tall i seks av landets 19 fylker, mens det er nedgang i de resterende fylkene på søking til restaurant og matfag og service og samferdsel.
-
16.02.2010Etterutdanningsmateriellet er beregnet for deg som jobber med opplæring av elever og lærlinger i fag- og yrkesopplæringen.
-
05.02.2010Reiseliv og språk er et programfag man kan velge på studiespesialisering. Her får de mulighet til å lære om reiselivet samtidig som de oppnår studiekompetanse. Nå har NHO Reiseliv laget en ny brosjyre for å informere om programfaget.
-
03.12.2009Hva er en læreplan? En læreplan forteller hva som skal gjøres i ulike fag og på ulike klassetrinn, og hvor mange timer de forskjellige fagene skal ha. Nå er det satt i gang en prosess for å utvikle læreplaner innen restaurant- og matfag, og du kan være med å påvirke.
-
30.11.2009For å være enda mer tilstede der ungdommene er, så er det laget en blogg som kan synliggjøre mulighetene innenfor reiselivsnæringene.
-
12.11.2009
NHO Reiseliv har mottatt halvannen million i støtte fra Nærings- og Handelsdepartementet for å sikre kompetent og tilstrekkelig arbeidskraft til reiselivsnæringen. Nettsiden www.verdenerdin.no er et viktig ledd i denne kampanjen som disse midlene blir brukt til.
-
12.11.2009NHO Reiseliv har tatt initiativet til å samle en rekrutteringsgruppe i Oslo og Akershus som skal jobbe for å øke søkertallene til restaurant- og matfag. Besøk Oslo Spektrum 17. til 19. november 2009.
-
10.09.2009Fredag den 11. september 2009 var første praksisdag hos NHO Reiseliv for Henriette Myklebust.
-
08.09.2009Resultatet ble klart natt til mandag (norsk tid). Gjennom fire dager har 19 unge nordmenn på yrkeslandslaget kjempet mot 900 konkurrenter fra 51 land. Norge har deltatt i 16 av 45 fag, deriblant kokk- og servitørfag. Aldersgrensen for å delta i Yrkes-VM er 23 år.
-
17.07.2009Det ligger mye teori bak å være en god servitør. Peter Sand Dørstad (19) fra Oslo vil være bedre enn de fleste og pugger for å slippe å fundere over løsninger når Yrkes-VM er i gang i Calgary.
-
16.07.2009Hans R. Larsens legat støtter ”videreutdanning av hotellfagselever som har vist evner i matlaging”. Mai Linn Dale var en av de heldige stipendmottakerne i siste års utdeling, og her kan du lese om hennes opphold i Tokyo.
-
15.07.2009Hans R. Larsens legat har som formål å støtte "videreutdanning av hotellfagelever som har vist særlig evner i matlagning." I 2007 ble Vinay Tangen tilgodesett med støtte fra legatet for å reise til Dubai. Les mer om oppholdet hans.
-
26.05.2009Frafall på restaurant og matfaglinjen på Nannestad Videregående Skole har gått fra 40 til null prosent på to år! Hva er suksessformelen? Dette ville NHO Reiselivs rekrutteringsgruppe i Oslo og Akershus vite mer om.
KONTAKT OSS
-
Veronika Vian
Fagsjef kompetanse og rekrutteringTelefon: 23 08 86 36
E-post: veronika.vian@nhoreiseliv.no
© NHO Reiseliv 2012 Ansvarlig redaktør: Kristin Gyldenskog – Webredaktør: Thomas Berg og Audun R. Paulsen