Bocuse d’Or setter Norge på kartet som en matdestinasjon
Europafinalen i Bocuse d'Or bidrar til å sette Trondheim og Norge som kulinarisk destinasjon på kartet.
69 resultater
Europafinalen i Bocuse d'Or bidrar til å sette Trondheim og Norge som kulinarisk destinasjon på kartet.
Det nærmer seg søknadsfristen for videregående opplæring og NHO Reiseliv legger inn et ekstra støt for å få flere unge til å velge Restaurant- og matfag i år.
Matsvinnutvalget foreslår ikke en egen matkastelov, men foreslår istedenfor at bedrifter av en viss størrelse skal foreta en aktsomhetsvurdering av sitt matsvinn og rapportere om dette.
Dette er en gledelig nyhet for servering- og utelivsbransjen i Oslo, understreker NHO Reiseliv-direktør Ole Michael Bjørndal.
Oslo Tingrett støtter serveringsstedets aldersgrense på 23 år etter anklager om diskriminering, men avgjørelsen kan fortsatt ankes.
Stor enighet blant politikerne i Stavanger om både skjenkepolitikk og enklere byråkrati, men cruiseturisme forblir et heftig stridstema.
Når disrupsjon er normalen, har reiselivsbransjen mange muligheter, understreket forbrukereksperten Ken Hughes på NHO Reiselivs årskonferanse i Tromsø. Les tipsene hans her.
18. juni 2023 er Gastronomiens dag. Sammen med kandidatene til Årets kokk og Stiftelsen Norsk Gastronomi, oppfordrer vi alle med hjerte for gode måltider til å markere dagen.
Eyvind Hellstrøm hedres med Bocuse d'Or Norges ærespris 2023 for sin ekstraordinære innsats for utvikling av landets gastronomikultur.
Sogndal kommune har hatt Norges strengeste skjenkeregler, men nå har kommunestyret endelig endret på dette.