Sebastian (14): Derfor vil jeg bli kokk
Kokketalent og matelsker Sebastian Skauen Johnsen (14) har et år igjen på ungdomsskolen, men han har allerede valgt videregående studieretning.
Vis filtrering
157 resultater
-
-
Gull til Ørjan Johannessen i Bocuse d`Or
Mesterkokk Ørjan Johannessen fra NHO Reiselivs medlemsbedrift Bekkjarvik Gjestgiveri tok onsdag kveld gull i verdensmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d’Or, i Lyon i Frankrike.
-
Dette må du vite om allergener og matinformasjonsforordningen
Fra 13. desember 2014 må serveringsbedrifter informere skriftlig om innholdet av allergener i all mat de tilbyr. Kravene gjelder for de som lager eller selger mat som ikke er ferdigpakket, for eksempel over disk, i restauranter, i kantine og ved catering.
-
Redusert overskjenking og nedgang i alvorlige voldsepisoder i Oslo
Nye tall viser at overskjenking på Oslos utesteder er redusert, og at det er en stor nedgang i alvorlige voldsepisoder.
-
Ny regjering begraver fireårsregelen
KrF vil ikke kreve å holde på fireårsregelen i eventuelle regjeringsforhandlinger, ifølge stortingsrepresentant Hans Olav Syversen. Tidligere har Høyre, Frp og Venstre støttet NHO Reiselivs krav om å fjerne fireårsregelen.
-
Jusprofessor: Serveringsnæringen diskrimineres
En juridisk betenkning laget av jusprofessor Alf Petter Høgberg konkluderer med at serveringsnæringen er underlagt diskriminerende regler. Reglene innebærer også dobbeltstraff. Dette kan være i strid med menneskerettighetene.
-
Stor nedgang i legemeldt sykefravær i overnattings- og serveringsbransjen
Tall fra Statistisk Sentralbyrå og NHO viser at sykefraværsarbeidet blant NHO Reiselivs medlemmer gir gode resultater.