Vil ha flere serveringsbedrifter med på dugnaden mot matsvinn
NHO Reiseliv og Matvett er i gang med å rekruttere flere serveringsbedrifter til kampen mot matsvinn.
157 resultater
NHO Reiseliv og Matvett er i gang med å rekruttere flere serveringsbedrifter til kampen mot matsvinn.
– Både myndigheter, politiet og bransjen må være involvert, sier NHO Reiseliv-sjefen.
Av fem sterke finalister, gikk Filip August Bendi seirende ut av konkurransen Årets kokk, og blir dermed Norges neste kandidat i den internasjonale Bocuse d’Or-konkurransen. Andrea Svendsen vant den spennende Årets unge kokk-duell.
Onsdag lanserte kokkelærlingene på Oslo Voksenopplæring Helsfyr kokeboken «Verdens beste lam». 17 lærlinger fra 13 ulike land har laget kokeboken sammen med 18 mesterkokker fra sine lærebedrifter.
NHO Reiseliv arbeider systematisk for å styrke satsningen på yrkesfag.
Bocuse d’Or er verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Årets kokk 2019, Christian André Pettersen, er Norges kandidat for andre gang.
NHO Reiseliv og Norsk hotellhøgskole skal sammen kåre Årets Restauratør. Prisen går til en leder i restaurantnæringen som har utmerket seg det siste året.