Myndigheter og næringsliv sammen mot matsvinn
Regjeringen og matbransjen har inngått en intensjonavtale om å redusere matsvinn. Dette er en historisk avtale som skal styrke samarbeidet.
160 resultater
Regjeringen og matbransjen har inngått en intensjonavtale om å redusere matsvinn. Dette er en historisk avtale som skal styrke samarbeidet.
Den anerkjente kokken Tom Victor Gausdal har først de siste årene tatt inn lærlinger i egen restaurant i Bærum. – Jeg føler at det har kommet en ny dimensjon inn i yrkeshverdagen min, sier han.
Helse- og omsorgsdepartementet går inn for en lovendring som gjør at serveringsbedrifter kan slippe å søke om ny skjenkebevilling hvert fjerde år.
Kokketalent og matelsker Sebastian Skauen Johnsen (14) har et år igjen på ungdomsskolen, men han har allerede valgt videregående studieretning.
Mesterkokk Ørjan Johannessen fra NHO Reiselivs medlemsbedrift Bekkjarvik Gjestgiveri tok onsdag kveld gull i verdensmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d’Or, i Lyon i Frankrike.
Fra 13. desember 2014 må serveringsbedrifter informere skriftlig om innholdet av allergener i all mat de tilbyr. Kravene gjelder for de som lager eller selger mat som ikke er ferdigpakket, for eksempel over disk, i restauranter, i kantine og ved catering.
Nye tall viser at overskjenking på Oslos utesteder er redusert, og at det er en stor nedgang i alvorlige voldsepisoder.
KrF vil ikke kreve å holde på fireårsregelen i eventuelle regjeringsforhandlinger, ifølge stortingsrepresentant Hans Olav Syversen. Tidligere har Høyre, Frp og Venstre støttet NHO Reiselivs krav om å fjerne fireårsregelen.
En juridisk betenkning laget av jusprofessor Alf Petter Høgberg konkluderer med at serveringsnæringen er underlagt diskriminerende regler. Reglene innebærer også dobbeltstraff. Dette kan være i strid med menneskerettighetene.
Tall fra Statistisk Sentralbyrå og NHO viser at sykefraværsarbeidet blant NHO Reiselivs medlemmer gir gode resultater.