Hvem er du og hva jobber du med?

Jeg heter Mariann, og jeg jobber som distriktssjef for NHO Reiseliv, i region Vestland.

Jeg kommer fra Vik i Sogn, en perle i Sognefjorden. Vik er fortsatt «heim» for meg. Nå bor jeg i Bergen sammen med min samboer og med-sogning Erlend, og hunden vår, Hilmar. 

Hva gjorde du før du begynte i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden?

Før jeg begynte i NHO Reiseliv, var jeg daglig leder ved Ostra restaurant i Bergen. Og før det igjen var jeg daglig leder for Le Mathis Bar & Bistro.  

Ostra var en restaurant som serverte autentisk meksikansk mat av høyt nivå, der vi var spesielt inspirert av Oaxaca og Mexico City sitt kjøkken. Mange tror kanskje at meksikansk mat kun betyr veldig sterkt krydret mat og avokado til alt, men det er så mye mer enn det. Maten kan absolutt være krydret, men den trenger ikke være sterk. Hos oss var det for eksempel mye sjømat – Ostra betyr østers på spansk.

Le Mathis er en klassisk fransk bistro, der du finner entrecôte og escargots akkurat som du ville fått det servert ved en fortausbistro i Paris, bare uten flybilletten.  Le Mathis ligger fortsatt i Skostredet i Bergen.

Hva gjør du når du ikke jobber?

Jeg elsker å reise, og velger gjerne reisemål som er kjent for god sjømat og et varmere klima. En reise til Australia som egentlig skulle vare et halvt år, endte med at jeg ble boende i seks år. Der jobbet jeg blant annet på kafé i Melbourne. Byen har en svært aktiv kafékultur. Hvis folk liker kaffen din, så står de gjerne i kø fra klokken åtte en lørdag morgen og venter på at du skal åpne.  

Jeg er også over gjennomsnittet glad i god mat og vin. I sommer var samboeren min og jeg på roadtrip i Vest-Irland. Der besøkte vi venner og var innom et stykke pubber med de ferskeste østers og god Guiness. Vi tok også en tur til Sør-Frankrike, da vi så at solen bestemte seg for å gi blaffen i Bergen for sesongen.

Hva spiser du aller helst?

Fersk sjøkreps og krabbe står høyt i kurs hos meg. Jeg liker enkle retter basert på skikkelig gode råvarer.

Her din drømme Norges-ferie?

Jeg har enda ikke fått oppleve Lofoten! Drømmen er å kombinere turen med skreifiske i mars. Jeg har også hørt fantastiske ting om Flor & Fjære utenfor Stavanger, så den plassen hadde også vært veldig stas å få sett.

Hva er ditt mest undervurderte talent?

Å sable champagne-flaske. Når anledningen først byr seg, er det greit å være forberedt. Jeg er også god på å skape relasjoner, og finne måter å knytte mennesker sammen på, uansett hvor like eller ulike vi måtte være.

Hva ser du frem til i din nye rolle i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden?

Jeg har allerede rukket å delta på en jobbsamling med mine nærmeste kolleger, og alle er ekstremt hjelpsomme og kunnskapsrike.

Det jeg gleder meg aller mest til, er å møte menneskene. Jeg ser frem til å møte folkene som skaper bedriftene. Jeg vet at ingen gjør jobben likt, alle har noe å lære videre og evner som gjør dem unike. Det gleder jeg meg til å lære av.