NM-gull til kokk fra Statholdergaarden
Øyvind Bøe Dalelv (26) gikk til topps i NM i kokkekunst i Trondheim.
Den tidligere landslagskokken, som til daglig jobber som soussjef på Statholdergaarden, vant i konkurranse med 10 andre deltakere.
Bøe Dalelv og commis Runa Kvendseth, også hun fra Statholdergaarden, ble hedret med gull og kongepokal på banketten på Scandic Nidelven i Trondheim torsdag 15. september.
«Vinneren var rett og slett suveren. Øyvind Bøe Dalelv var suverent best og leverte spennende og gode smaker og teknikk, ferdigheter på kjøkken. Han utviste en ro og kontroll på kjøkkenet som en vinner skal ha», heter det i juryens begrunnelse.
Bøe Dalelv føyer seg inn i rekken av mange kjente kokker som har vunnet NM i kokkekunst. Da konkurransen ble arrangert for første gang i 1990, var det Bent Stiansen som tok gullet. Siden har kjente kokkenavn som Trond Moi, Geir Skeie og Ørjan Johannessen vunnet konkurransen.
Mathias Toresen fra Oslo Militære Samfunds Selskapslokaler vant NM i servitørfag, som ble arrangert parallelt med NM i kokkekunst.
Les mer om konkurransen på Horecanytt.no