Meld på servitører til World Skills-uttak
Med nese for vin: Servitørlærling i gang med vingjenkjenning.
Yrkes-VM 2017 i Abu Dhabi blir det største noen gang med cirka 1300 deltakere fra 76 medlemsland.
Yrkes- VM er et av de tre største mesterskap i verden etter OL og fotball-VM. Arrangementet holdes på ADNEC, et stort og flott messeområde.
Invitasjon for uttak til World Skills Competition, servitørfaget
Vinner av uttaket blir Norges deltager i servitørfaget på Norges yrkeslandslag.
Deltakeren kan ikke være eldre enn 22 år ved slutten av dette året, og må være ansatt ved en av NHO Reiselivs medlemsbedrifter.
Uttaket skjer søndag 2. april 2017 på Oslo Militære Samfund klokken 11:00.
Oppgaver som man blir vurdert i, er:
- Boxing av bord
- Bretting av 10 servietter – 15 min
- Transjering av kake
- Transjering av frukttallerken, bruk 4 av 6 frukter (Appelsin, eple, ananas, banan, kiwi, jordbær)
- Blindlukting av hvit og rødvin
- Blindlukting av brennevin - 15 min
- Flambering av scampi
- Baroppgave –Cocktail
- Old Fashioned, Caipirinha, Tequila Sunrise, Negroni, Cosmopolitan, Alexander (Vi velger 2 av disse som dere skal lage)
Hoveddommer er Ann Mari Wang-Johannessen, hun er også eksperten som følger med servitøren til Abu Dhabi.
Påmelding til Ann Mari Wang-Johannessen, annmari@selskaper.no, telefon: 911 58 708. Påmeldingsfrist 27. mars.
Angående uttak til kokkefaget - ta kontakt med Tor Wessel. E-post: twessel@getmail.no, telefon: 913 24 270.
Les også: