NHO Reiseliv-direktøren mener landbruket har et stort potensiale innenfor det opplevelsesbaserte reiselivet. Foto: CH/Visitnorway.
Landbruks- og matdepartementet har lansert en ny strategi for landbruksbasert reiseliv. Lokal mat skal trekke flere turister til Norge.
I stadig større grad velges reisemål basert på hvilke opplevelser som tilbys. I Norge har opplevelsesbedriftene tredoblet verdiskapingen i løpet av de siste ti årene. De mest etterspurte opplevelsene i Norge er tilknyttet naturen. Det landbruksbaserte reiselivet er en sentral del av dette.
– Landbruket har et stort potensial innenfor det opplevelsesbaserte reiselivet. Vi er utstyrt med naturens egne kulisser som andre land bare kan drømme om, og disse må vi utvikle til kommersielle, ekte opplevelser til verdens reiselivsmarkedKristin Krohn Devold, administrerende direktør i NHO Reiseliv
Landbruksminister Jon Georg Dale (FrP) la frem strategien på matmessen Grüne Woche i Berlin i forrige uke. Han vil jobbe for at Norge skal bli en internasjonal matnasjon, og har som mål å øke verdiskapingen for lokalmat til 10 milliarder innen 2025. I fjor var omsetningen på 4,2 milliarder kroner.
NHO Reiseliv-direktøren mener lokal mat og drikke står helt sentralt i det norske reiselivsproduktet, men for å øke verdiskapingen må produktet kommersialiseres:
–Vi har unike smaker og råvarer som er viktig for utviklingen av reiselivet. Gårdsturisme med ekte, lokal gårdsmat blir mer og mer etterspurt, men for å øke verdiskapingen må gårds- og matopplevelsen pakkes og selges sammen med andre aktiviteter. Det må kommersialiseres, profesjonaliseres og inngå som en del av et større reiselivsprodukt, sier Krohn Devold.
NHO Reiseliv har kommet med innspill til strategien, som er de samme innspillene som er spilt inn til regjeringens varslede stortingsmelding om reiseliv. Det er de samme utfordringene som gjelder for denne type reiseliv som for de aller fleste reiselivsbedrifter:
– Reiseliv har kommet langt når det gjelder digitalisering, men det offentlige må følge etter. Den lave digitaliseringstakten i offentlig sektor hindrer vekst og lønnsomhet i reiselivet. Mange av de som driver gårdsturisme er små bedrifter med svært liten administrativ kapasitet. En måte å øke lønnsomheten deres på er å redusere tid og kostander knyttet til offentlig byråkrati, sier Krohn Devold.
– Det er positivt at strategien peker på viktigheten av forenkling gjennom digitalisering som et tiltak for å øke produktiviteten i en sektor preget av små bedrifter, fortsetter Krohn Devold.
Et annet viktig innspill er at forsknings og utviklingsmidler fra Forskningsrådet og midler fra Innovasjon Norge må tilpasses reiselivets utviklings- og innovasjonsprosjekter:
– Vi etterlyser et virkemiddelapparat som gjenspeiler utviklingen i næringslivet. Dagens virkemiddelapparat er i for stor grad tilpasset den tradisjonelle vareindustrien, og har ikke tatt innover seg den enorme utviklingen det har vært innenfor tjenestesektoren. I reiselivsnæringen skjer det allerede mye innovasjon, men slik det er i dag finansieres det meste av bedriften alene eller av private aktører. Dette må endres, slik at reiselivsnæringen og derav landbruksbasert reiseliv, kan vokse ytterligere, avslutter Krohn Devold.
Se også: