Nye krav til næringsdeklarasjon gjelder ikke serveringsnæringen
Det nye kravet til næringsdeklarasjon som trer i kraft 13. desember 2016, gjelder ferdigpakket mat og ikke mat på restauranter.
NHO Reiseliv har fått en del spørsmål om hvorvidt nye krav til næringsdeklarasjon gjelder serveringsnæringen. Svaret er i all hovedsak nei. Det nye kravet som trer i kraft 13. desember 2016, gjelder ferdigpakket mat. Mat på restauranter regnes som ikke-ferdigpakket mat, og er ikke omfattet av kravet.
Eksempler som er unntatt fra kravet om næringsdeklarasjon, og som regnes som ikke ferdigpakkede matvarer:
- Uten innpakning: et måltid som serveres på et spisested, boller fra en kurv.
- Pakkes på anmodning fra forbruker: fisk i fiskedisken, brød og kaker hos bakeren, gryterett fra ferskvaredisken.
- Pakket for umiddelbart salg: smørbrød som er pakket inn i en pakning i disken.
- Smurte baguetter som er emballert i plast for umiddelbart salg fra en betjent disk
Se også:
Har du spørsmål eller innspill? Spør gjerne:
- Christina Korodi
- Kvalitetsleder
- christina.korodi@nhoreiseliv.no
- 92 06 05 05