Smak deg frem: Nye ambassadører skal inspirere flere

Smak deg frem er en langsiktig rekrutteringskampanje for Restaurant- og matfag. Den bruker film og innhold i digitale kanaler. Unge ambassadører og lærlinger forteller om utdanningen. De viser hvilke ferdigheter man får. Og hvilke jobbmuligheter som finnes.

Prisvinnende kampanje for Restaurant- og matfag

Siden oppstarten i 2020 har innholdet i Smak deg frem-universet passert over 31 millioner visninger, og har vært en viktig bidragsyter til å løfte interessen for Restaurant- og matfag.

 Kampanjen skiller seg på mange måter fra tilsvarende kampanjer, og har vunnet en rekke priser.  Gjennom unge ambassadører og innhold i digitale kanaler viser kampanjen bredden i utdanningsprogrammet og hvilke praktiske ferdigheter og jobbmuligheter fagene gir.

Smak deg frem har også vunnet sølv i ANFO Magnet awards, og høstet gull i både EM (European Excellence Awards).  Teamet bak kampanjen vant også en SABRE award for sitt kreative, målrettede og vellykkede konsept.

Henrik Hamborg, kompetansepolitisk rådgiver i NHO Reiseliv, forklarer:

– Restaurant- og matfag handler ikke om hva man blir, men om hva man lærer. Det er hovedbudskapet vårt, kommunisert gjennom unge ambassadører. Med et fag- eller svennebrev fra vårt utdanningsprogram får ungdommene trent praktiske ferdigheter som er etterspurt i arbeidslivet – uansett arbeidsgiver: samarbeid, struktur, ansvar, problemløsning og evnen til å jobbe målrettet og nøyaktig i høyt tempo.

Nye ambassadører og lærlinger i ny sesong

Fram mot søknadsfristen til videregående skole første mars, skal tre nye ambassadører løfte kampanjen videre.

Mathias Johansen og Mari Solhaug Moi er begge kokkelærlinger på Fyr og Stallen, mens Henning Nikolai Andersen er servitørlærling på Oslo Militære Samfund. De unge talentene deler sine erfaringer som lærlinger, trygt akkompagnert av sine respektive ledere: tidligere kaptein på kokkelandslaget Sebastian Myhre og tidligere kongepokalvinner i servitørfaget, Mathias Thoresen. Mathias og Mari har allerede markert seg internasjonalt. I 2025 tok de gull under Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger i Danmark.

– Mari, Mathias og Henning er fantastiske ambassadører som viser hva man kan oppnå gjennom Restaurant- og matfag. Jeg er overbevist om at de kommer til å bidra til at kampanjen fortsetter å levere svært godt. Jeg vil også rette en stor takk til Sebastian Myhre og Mathias Thoresen, og kollegaene deres hos Fyr og Stallen og Oslo Militære Samfund som bidrar til å inspirere flere til å utforske våre fag, sier Hamborg.

Søkertall til Restaurant- og matfag peker oppover

Etter mange år med synkende søkertall har Smak deg frem bidratt til en gledelig utvikling: Søkertallene til Restaurant- og matfag øker forsiktig, ifølge tall fra Utdanningsdirektoratet.

Fremover blir det riktignok vanskeligere å nå direkte ut til de unge ettersom EU har endret reglene for markedsføring mot barn og unge. Lokale og regionale rekrutteringstiltak blir derfor enda viktigere for å nå ut til ungdom over hele landet og inspirere dem til å utforske Restaurant- og matfag.

Felles rekrutteringsløft: flere aktører sammen

Mens rekrutteringsarbeidet til Restaurant- og matfag tidligere var mer spredt og fragmentert, har de største aktørene valgt å gå sammen om Smak deg frem. Én felles kampanje gir en tydeligere stemme for Restaurant- og matfag og viser samtidig hele bredden i utdanningsprogrammet. I tillegg til selve kampanjen har aktørene også utviklet verktøy til fri bruk for bedrifter, skoler og opplæringskontor som jobber med rekruttering til Restaurant- og matfag.

Ved siden av NHO Reiseliv, har kampanjen involvert sentrale partnere som NHO Mat og Drikke, NHO Service og Handel, Virke, Fellesforbundet, Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN), Norske Kokkers Landsforening (NKL), Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF) og Foreningen for Opplæringskontorene i Restaurant- og Matfag (FORM).

Prosjektet har også fått midler fra Landbruks- og matdepartementet (LMD) til gjennomføringen av et flerårig rekrutteringsprosjekt.