NHO Reiseliv

Innhold

Servitør

Se film fra Statholdergaarden og møt Daniel som er faglært servitør

Å være en god servitør betyr at du i tillegg til å vite om matens og drikkens betydning for helse, hygge og velvære også vet litt om hvordan mat og drikke produseres og oppleves.

Mange jobbmuligheter

Servitørfaget er et internasjonalt fag. Som servitør kan du jobbe på hoteller, restauranter, puber, barer, cruisebåter og andre serveringssteder. Med videreutdanning er mulighetene gode for arbeid som hovmester, vinkelner, restaurantsjef eller tilsvarende.

Som servitør har du en viktig og meget krevende oppgave med å skape god stemning og fremheve den gode opplevelsen. Gjennom din fagkunnskap, menneskekunnskap og evne til å yte god service legger du til rette for at gjesten kan ta sine valg. Det er ikke godt nok å ha gode kunnskaper, du må også kunne servere dine anbefalinger på en profesjonell og positiv måte.

Sentrale arbeidsoppgaver

  • Kommunisere med gjestene og yte god service slik at gjestene får innfridd sine forventninger
  • Presentere, anbefale og servere mat og drikke på en faglig korrekt måte
  • Tilberede varme og kalde drikker, både alkoholfrie og alkoholholdige
  • Rydding og oppdekking av serveringslokaler til ulike anledninger

En dyktig servitør

  • er blid og vennlig
  • liker å arbeide med og for mennesker
  • viser omsorg
  • viser interesse og er glad i jobben sin
  • har som mål å gi gjesten en god opplevelse
  • har gode fagkunnskaper
  • kan kommunisere godt med kolleger
  • kan salgskunsten – vet hva som er lønnsomt, hva som gir fortjeneste
  • er hygienisk og har god produksjonshygiene

Tekst er hentet fra ndla.no

For utfyllende informasjon om jobbmuligheter, lønn og arbeidsforhold, se utdanning.no

Jobb i reiseliv

Bli lærling

Å være lærling betyr at du får opplæring i et fag som leder fram til et bestemt yrke. Du er en fremtidig fagarbeider og du får lønn under utdanning.

Jobb i reiseliv

Opplæringskontor

Opplæringskontorene gjør et viktig arbeid for å styrke fagutdanningen i næringen. NHO Reiselivs medlemsbedrifter kan ha nytte av å melde seg inn i et opplæringskontor.

Nummeret er avmeldt!

Din e-post:

 

Meld deg på 1 nyhetsbrev: