Servitør

Mange jobbmuligheter

Servitørfaget er et internasjonalt fag. Som servitør kan du jobbe på hoteller, restauranter, puber, barer, cruisebåter og andre serveringssteder. Med videreutdanning er mulighetene gode for arbeid som hovmester, vinkelner, restaurantsjef eller tilsvarende.

Som servitør har du en viktig og meget krevende oppgave med å skape god stemning og fremheve den gode opplevelsen. Gjennom din fagkunnskap, menneskekunnskap og evne til å yte god service legger du til rette for at gjesten kan ta sine valg. Det er ikke godt nok å ha gode kunnskaper, du må også kunne servere dine anbefalinger på en profesjonell og positiv måte.

Sentrale arbeidsoppgaver

• Kommunisere med gjestene og yte god service slik at gjestene får innfridd sine forventninger
• Presentere, anbefale og servere mat og drikke på en faglig korrekt måte
• Tilberede varme og kalde drikker, både alkoholfrie og alkoholholdige
• Rydding og oppdekking av serveringslokaler til ulike anledninger

En dyktig servitør

• er blid og vennlig
• liker å arbeide med og for mennesker
• viser omsorg
• viser interesse og er glad i jobben sin
• har som mål å gi gjesten en god opplevelse
• har gode fagkunnskaper
• kan kommunisere godt med kolleger
• kan salgskunsten – vet hva som er lønnsomt, hva som gir fortjeneste
• er hygienisk og har god produksjonshygiene

Tekst er hentet fra ndla.no

For utfyllende informasjon om jobbmuligheter, lønn og arbeidsforhold, se utdanning.no