Team Norway er klare for Bocuse d’Or Europe 2026

Team Norway går inn i Bocuse d’Or Europe 2026 med et lag som kombinerer erfaring, ambisjoner og sterk konkurransekultur. Christian André Pettersen er Norges kandidat, og har med seg et lag med både internasjonal erfaring og unge krefter på vei opp.

Christian André Pettersen jakter toppen

Christian André Pettersen er kjent for et innovativt kjøkken med asiatiske innslag. Etter noen år utenfor restaurantscenen er han nå i gang med å lansere restaurantprosjektet Alter Ego i Sandnes.

Pettersen har vunnet Årets Kokk tre ganger og konkurrerer i Bocuse d’Or Europe for tredje gang. Han har to gull fra Bocuse d’Or Europe og to bronsemedaljer fra Bocuse d’Or.

Drømmen om å stå øverst på pallen i verdensfinalen har fulgt ham siden barndommen, og dette blir hans siste deltakelse i Bocuse-sammenheng, skriver Stiftelsen Norsk Gastronomi på sine nettsider. 

Hanna Korvald er commis

Ved sin side i konkurransen i Marseille, har Pettersen Hanna Korvald som commis. Hun jobber til daglig som kokk ved Spiseriet i Stavanger konserthus, og har allerede opparbeidet seg bred konkurranseerfaring i ung alder.

I 2024 representerte hun Norge i Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger, som NHO Reiseliv arrangerer sammen med søsterorganisasjonene i Norden. Samme år ble hun også tatt ut til Yrkeslandslaget og konkurrerte i kokkefaget under Yrkes-VM i Lyon.

Les også: Hanna Korvald skal til Yrkes-VM  

Korvald var også commis da Christian André Pettersen vant Årets Kokk og kvalifiserte seg til Bocuse d’Or Europe. Med ro, presisjon og konkurranseerfaring er hun en viktig del av det norske laget – og et godt eksempel på hvordan konkurranser kan utvikle talent og løfte frem nye forbilder i serveringsbransjen.

Filip August Bendi er coach

Coach for Team Norway er Filip August Bendi. Han er kjent for presisjon, rene smaker og et tydelig nordisk uttrykk, og har erfaring fra ledende internasjonale restauranter som Noma, Mathias Dahlgren Matsalen og Restaurant Daniel.

Bendi arbeider i dag som konsulent og mentor innen fine dining og kokkekonkurranser, samtidig som han er utviklingskokk ved Thon Hotels i Norge. Som sølvvinner i Bocuse d’Or 2023 tar han med seg fersk erfaring og viktig konkurranseinnsikt inn i det norske laget.

Ørjan Johannessen er president

Teamets president er Ørjan Johannessen, som vant Bocuse d’Or i 2015. Med erfaring fra toppen av internasjonal kokkekunst skal han bidra med støtte, retning og trygghet på veien mot mesterskapet.

Johannessen er medeier i Beckerwyc House, Bekkjarvik Gjestegiveri og Mirabelle by Ørjan Johannessen i Austevoll utenfor Bergen. Hans erfaring som tidligere vinner gir laget verdifull innsikt i hva som kreves på dette nivået.

Viktige forbilder for bransjen

For NHO Reiseliv er konkurranser som Bocuse d'Or viktige av flere grunner. De løfter frem kokkefaget og serveringsbransjen, synliggjør mulighetene i næringen og gir unge fagutøvere forbilder å strekke seg etter. NHO Reiseliv innkjøpskjeden er også stolt partner av Stiftelsen Norsk Gastronomi, som står bak det norske teamet og Bocuse d'Or Norge

– Når norske kokker hevder seg internasjonalt, bygger det stolthet om fagene og viser frem nivået, håndverket og mulighetene i en bransje som trenger flere dyktige fagfolk. Dette er også en viktig grunn til at NHO Reiseliv løfter de norske kanditatne og deltakerne, sier Henrik Hamborg, politisk rådgiver for utdanning og kompetanse i NHO Reiseliv. 

Hanna Korvald er et godt eksempel på hva konkurranser kan føre til. Fra lærlingkonkurranser har veien gått videre til Yrkes-VM og nå Team Norway. Det viser hvordan konkurranser kan utvikle talent og løfte frem nye forbilder i kokkefaget.

Dette er strartekkefølgen i Bocuse d'Or Europe i Marseille

Følg konkurransen på nett 

Bocuse d’Or Europe 2026 arrangeres 15. og 16. mars. Følg Team Norway i konkurransen på Nordicfoodlife.com