Vilde Sandnes fra Statholdergaarden gikk til topps i NM i servitørfag, mens Sindre Hjelmseth fra ASKO og medhjelper Bror Rekdal tok gull i NM i kokkekunst 2026. Landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen delte ut premiene sammen med NKLs visepresident Knut Johannessen under seremonien i Trondheim. Foto: NHO Reiseliv Midt-Norge
Sebastian Heggli fikk Medal for Excellence i kokkfaget under Yrkes-VM i Shanghai, mens Emma Johanne Torpet ble nummer 21 i servitørfaget. I Trondheim ble Sindre Hjelmseth og Vilde Sandnes norgesmestere.
Norge høstet hele 7 medaljer i Yrkes-VM i Shanghai. Sebastian Heggli (øverst til høyre i bildet) ble tildelt medal of excellence i kokkefaget. Helsefagarbeider Henrik Solberg Bølgenhaugen fikk bronse, mens Antoni Adam Szpak fikk medal of excellence i CAD-faget.
Lars Nicklas Olsen og Patrick Leo Johan Brobakken fikk medal of excellence i robotsystemintegrasjon, mens Eirik Rød og Teodor Hella ble hedret med medal of excellence i mekatronikkfaget. Foto: WorldSkills Norge
Yrkes-VM i Shanghai og NM i kokkekunst og servitørfaget i Trondheim er avgjort. NHO Reiseliv er sponsor for både NM i kokkekunst og NM i servitørfaget.
VM: Medal for Excellence til kokk Sebastian Heggli
Yrkes-VM er verdens største yrkeskonkurranse for unge fagarbeidere og arrangeres annethvert år. I år gikk konkurransen av stabelen i Shanghai, og Norge stilte med 16 utøvere i 14 fag.
I kokk- og servitørfagene stilte Sebastian Heggli og Emma Johanne Torpet med det norske flagget på brystet. De jobber begge ved To Rom og Kjøkken i Trondheim, som gjennom flere år har utviklet unge fagarbeidere som har hevdet seg i nasjonale og internasjonale konkurranser.
Sebastian Heggli leverte en svært sterk prestasjon i kokkfaget og ble tildelt Medal for Excellence under yrkes-VM, WorldSkils, i Shanghai. Foto: WorldSkills Norge
Norske lærlinger i verdenstoppen
Sebastian Heggli leverte en svært sterk prestasjon i kokkfaget og ble tildelt Medal for Excellence. Emma Johanne Torpet endte på 21. plass med 681 poeng i servitørfaget, 19 poeng under grensen for Medal for Excellence.
– Vi gratulerer Sebastian og Emma med en fantastisk innsats, både i konkurransen og i det lange arbeidet fram mot VM, sier Henrik Hamborg, kompetansepolitisk rådgiver i NHO Reiseliv.
– En stor del av æren går også til Roar Hildonen ved To Rom og Kjøkken, som over tid har lagt til rette for at unge fagarbeidere kan utvikle seg og satse på konkurranser på høyt nivå. Sammen med ekspertene Ann-Mari og Martin har han fulgt kandidatene tett og gitt dem svært gode rammer i oppløpet mot VM, understreker Hamborg.
Mens Yrkes-VM ble arrangert i Shanghai, gikk NM i kokkekunst og NM i servitørfaget av stabelen i matbyen Trondheim 23. og 24. september. NHO Reiseliv er stolt sponsor for begge mesterskapene.
Flere av finalistene representerte bedrifter som satser aktivt på fagutvikling, lærlinger og konkurranser. Vaaghals i Oslo hadde finalister i begge fag, mens To Rom og Kjøkken også var representert i NM i servitørfaget.
– Deltakerne i NM og Yrkes-VM er viktige forbilder som viser unge hvilke muligheter som finnes i kokk- og servitørfaget, sier Henrik Hamborg, kompetansepolitisk rådgiver i NHO Reiseliv. Foto: NHO Reiseliv | Per Sollerman
– Vilde og Sindre har levert prestasjoner av svært høy klasse og viser hvilken kompetanse som finnes i norsk kokke- og servitørfag.
Det er også ekstra gledelig å se igjen både Vilde og Sindre, som tidligere deltakere og/eller lagledere i Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger, sier Henrik Hamborg.
Prestasjonene deres viser hvordan konkurranser kan bidra til faglig utvikling over tid og bygge nye talenter:
– Slike forbilder er viktige for å inspirere flere unge til å velge en karriere i reiselivet, sier Henrik Hamborg, kompetansepolitisk rådgiver i NHO Reiseliv.
NHO Reiseliv er opptatt av å fremme yrkesfag som karrierevei i reiselivsnæringen, og sørger for at kokk-, servitør- og resepsjonsfagene er med i nasjonale og internasjonale konkurranser.
