09.02.2014 Reiselivet trenger flere kokker med kunnskap om norsk mat Norge har bygget seg opp til å bli en kokkenasjon i verdenstoppen, og norsk mat er blitt en stadig viktigere del av det norske reiselivsproduktet. Dyktige kokker som kan utnytte norske råvarer, er blitt en ettertraktet kompetanse.
14.01.2014 Kokken står lenger i jobben I 2005 sto en restaurantkokk i snitt 6,5 år i yrket. Nå er tallet 10,5 år.
