-
Gastronomiens dag med bærekraft i sentrum
18. juni er det FNs dag for bærekraftig gastronomi. Sammen med toppkokker og Stiftelsen Norsk Gastronomi, oppfordrer vi alle med hjerte for mat til å markere dagen!
-
Bli med på dugnaden mot matsvinn!
NHO Reiseliv og Matvett oppfordrer flere bedrifter til å bli med på laget, for å nå målet om å halvere matsvinnet innen 2030.
-
Trapper opp Smak deg frem før søknadsfristen
Det nærmer seg søknadsfristen for videregående opplæring og NHO Reiseliv legger inn et ekstra støt for å få flere unge til å velge Restaurant- og matfag i år.
-
NHO Reiseliv: Norsk reiseliv vil reise seg igjen, men vi trenger flere fagarbeidere
Pandemien har gjort at mat- og måltidsbransjen står i en krisesituasjon med akutt mangel på kokker og servitører. Rekruttering for restaurant- og matfagene ble derfor et sentralt tema for årets Lankonferanse for Restaurant- og matfag.
-
Årets kokk klar for europafinale 15. oktober
Bocuse d’Or er verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Årets kokk 2019, Christian André Pettersen, er Norges kandidat for andre gang.
-
Rapport: Verdien av serveringsbransjen i Norge
Serveringsbransjen skaper arbeidsplasser, bygger lokalsamfunn og setter Norge som reisemål på kartet. Les høydepunktene fra «Serveringsbransjen i Norge – verdien av måltidsturisme» og last ned rapporten her.
-
Fra beite til bord
Elise Bratteng Rønning brenner for profesjonell drift i reiselivet, at kokker også tenker på økonomi og hvordan man skaper sikre arbeidsplasser. Hun verdsetter kontakten og påvirkningen NHO Reiseliv har opp mot politikere.
-
Nyttige lenker og info til deg som driver serveringsbedrift
Smilefjes, inspeksjoner, tilsyn og veiledere. Her finner du gode tips, lenker til veiledere og viktig info til deg som driver eller skal starte serveringsbedrift.
-
Gullgaffelen til Bent Stiansen
Bent Stiansen hedres med Bocuse d'Or Norges ærespris for et sterkt livslangt engasjement for norsk gastronomikultur.
-
NHO Reiseliv dypt skuffet over lønnsstøtteordningen
Regjeringen har lagt frem en lønnsstøtteordning som krever at bedriftene må beholde alle ansatte dersom de skal få støtte. — Jeg er dypt skuffet over at regjeringen ikke gir reiselivet en løsning som kan brukes, sier NHO Reiseliv-direktøren.